po amerykańsku

Składniki:

• 50 dag piersi kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/4 łyżeczki tabasco
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy
• 4 bułeczki razowe przekrojone na pół i opieczone

Sposób przygotowania:

Na dużej teflonowej patelni rozgrzej oliwę i obsmaż mięso (5 minut), aż straci różowy kolor. W miseczce dokładnie wymieszaj posiekany czosnek, przecier pomidorowy, miód, musztardę, sok z cytryny, chili, tabasco i sól. Sos dodaj do kurczaka, poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień i duś przez 10 minut. Łyżką cedzakową przełóż kurczaka na deskę i posługując się dwoma widelcami, podziel mięso na drobne włókna, a następnie z powrotem włóż do sosu. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę, aż masa zrobi się gęsta. Opieczone w tosterze ciepłe bułeczki przełóż masą i natychmiast podawaj.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: