Składniki:

• 400 g siekanej wołowiny
• 1 łyżeczka suszonego estragon
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• sól i pieprz
• 100 g sera Rokpol

Sposób przygotowania:

* Zmieszać ze sobą w dużej misce wołowinę, estragon, pietruszkę, sól i pieprz. * Uformować osiem pulpetów, a następnie spłaszczyć je na posypanej mąką powierzchni tworząc okrągłe kolteciki (około 1 cm grubości). Pokroić ser na cztery równe części. Ułożyć kawałek sera na środku koltecika, przykryć ser drugim kotlecikiem. Zakleić szczelnie krawędzie, powtórzyć czynność z pozostałymi składnikami. Piec na gorących węglach przez 5-8 minut z każdej strony lub do momentu aż mięso upiecze się na całej grubości.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: