Składniki:

• 800 g szynki wieprzowej
• 1 l wody
• 1/2 l wytrawnego białego wina
• 1 cebula
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 4 owoce jałowca
• 4 ziarna białego pieprzu
• 4 ostre papryczki
• 1 liść laurowy
• włoszczyzna

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę, wino, przyprawy, pokrojoną cebulę i włoszczyznę. Włożyć mięso i gotować na średnim ogniu pod przykryciem 1h. Mięso wyjąć, pokroić w plastry, podawać z ugotowanymi szparagami i sosem holenderskim.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: