Składniki:

• 8 kotlecików z polędwicy lub schabu
• 100 ml wywaru (może być z kostki)
• 200 ml śmietany
• 5 łyżek musztardy francuskiej
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki mąki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Nadmiar tłuszczu wylać. Mięso zalać wywarem i dusić ok. 10 min. Dodać śmietanę i dusić następne 10 min. Dodać musztardę, wymieszać, żeby ją dobrze rozprowadzić, gotować jeszcze chwile. Podawać z makaronem lub ziemniakami purée.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: