Składniki:

• 50 dag schabu
• 1,5 łyżki mąki
• 1-2 jajka
• 1/2 szkl. bułki tartej
• sól
• pieprz
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Schab oczyścić z odłamków kości, umyć, pokroić na porcje, zbić tłuczkiem na cienkie płaty. Oprószy solą, pieprzem, przesianą mąką, następnie maczać w rozbitym jajku i obtaczać w przesianej bułce. Kotlety przycisnąć nożem. Smażyć z obu stron kładąc na rozgrzany tłuszcz. Usmażone kotlety włożyć na kilka minut do piekarnika, żeby doszły.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: