Składniki:

• 60 dkg ziemniaków
• 20 dkg pieczeni wieprzowej
• 10 dkg cebuli
• 20 dkg strąków papryki
• 4 dkg koncentratu pomidorowego
• jajo
• tarta bułka
• sól
• pieprz i papryka mielona do smaku
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą do 0.75 wysokości, ugotować, odcedzić, zemleć razem z mięsem. Cebulę i paprykę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć ciągle mieszając. Pod koniec smażenia dodać koncentrat pomidorowy. Następnie połączyć z przygotowaną masą ziemniaczaną i jajkiem, doprawić. Dalej przygotowywać jak krokiety po kardynalsku.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: