Składniki:

• 50 dkg cielęciny bez kości
• 10 dkg cebuli
• tłuszcz
• 10 dkg ketchupu
• 20 dkg jabłek (kwaśnych), 2 dkg mąki
• sól
• pieprz i curry do samku.

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, pokrajać w kostkę, posypać mąką, obrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, dodać do mięsa, skropić wodą i dusić na małym ogniu często mieszając. Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, wydrążyć gniazda nasienne, pokrajać w cząstki, dodać do mięsa pod koniec duszenia razem z ketchupem i przyprawami. Podawać z kluskami pod różnymi postaciami oraz sałatą zieloną.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: