Składniki:

• 2 papryki zielone
• papryka żółta
• 600 g łopatki wieprzowej
• 2 cebule
• 2 łyżki smalcu
• 2 pomidory
• 2 ziemniaki
• 2 ząbki czosnku
• papryka czerwona
• kminek
• pieprz
• 3 łyżki mąki
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na smalcu na rumiano.Mięso pokroić w kostkę,doprawić i pozostawić na 30 minut.Później smażyć je przez chwilę, następnie podlać 1/2 szklanki wody. Dusić przez około 30 minut. Papryki, pomidora, ziemniaki i czosnek umyć i oczyścić. Papryki pokroić w paski, pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Ziemniaki pokroić w kostkę. Posiekać czosnek. Do mięsa dodać paprykę, pomidora i papryczkę chili w całości. Dusić 15 minut. Następnie dodać ziemniaki, czosnek, kminek i pieprz. Podlać wodą, tak, aby było pokryte płynem. Gotować do miękkości ziemniaków. Z mąki i jajka przygotować zacierki, ciasto ścierać na grubej tarce jarzynowej do potrawy, chwilę gotować.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: