Składniki:

• 1/2 kg polędwicy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Marynata:
• 2-3 cm korzenia imbiru obranego i pokrojonego w cienkie paseczki
• 2-3 ząbki czosnku tak samo pokrojone
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• garść świeżej posiekanej kolendry do posypania.

Sposób przygotowania:

Polędwicę obsmaż ze wszystkich stron w oliwie przez 5 min w garnku z grubym dnem. Potem wstaw ją do pieca na 15 minut, wyjmij pokrój na cienkie plasterki i włóż do marynaty na 1 godz. Na koniec możesz ułożyć polędwicę na świeżych jarzynach pokrojonych w słomkę (seler, marchewka, pietruszka, cukinia) lub zawinąć ją wokół jarzyn.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

40 min, pieczenie 3 i 1/2 godz., odstawienie 30 min.

Ilość osób:

4 osoby

Komentarze: