Składniki:

• 4 polędwiczki
• 200 g suszonych śliwek bez pestek
• Marynata:
• 50 ml oleju
• 2 ząbki czosnku
• majeranek
• słodka papryka
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Polędwiczki umyć i oczyścić z błon. Końcem drewnianej łyżki lub palcem zrobić otwór wzdłuż polędwiczki, uważając, żeby nie przebić mięsa na wylot. W otwór włożyć suszone śliwki, spiąć mięso wykałaczką. Olej wymieszać z przyprawami i posiekanym, utartym z odrobiną soli czosnkiem. Polędwiczki ułożyć w naczyniu i zalać marynatą, delikatnie wymieszać i przykryć. Odstawić na 3 - 24 h w chłodne miejsce. Smażyć na patelni lub grillować. Podawać z kopytkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: