Składniki:

• 1 kg mięsa wieprzowego
• 3 jajka
• 400 g brukselki
• 6 marchewek
• 3 cebule
• ocet winny
• sos sojowy
• olej
• sól
• pieprz
• pęczek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Mięso rozbić jak na kotlety i przyprawić. Jajka roztrzepać z odrobiną soli i wody, wsypać posiekaną natkę, masę wymieszać i usmażyć z niej cienki omlet. Omlet ułożyć na mięsie, zawinąć i uformować roladę, obwiązać jedwabną nicią. Roladę zrumienić na patelni, przełożyć do rondla i piec 1 h w 200°C, skrapiając kilka razy sosem sojowym i octem a następnie polewając sosem z pieczenia. Warzywa lekko podsmażyć i dodać do rolady na 10 min. przed końcem pieczenia. Mięso pokroić w plastry i podawać polane sosem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: