Składniki:

• 4 steki z polędwicy wołowej
• 3 łyżki oliwy
• łyżka masła, 50 ml brandy
• 1 szklanka kremówki
• 50 g roqueforta
• pieprz
• sól
• gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Steki przyprawić pieprzem i usmażyć na oliwie z masłem z obu stron. Zdjąć z patelni i trzymać w cieple. Na patelnię wlać brandy, odparować. Wlać śmietankę, dodać połowę sera i przyprawy. Gotować, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Resztę sera pokruszyć na steki przykryte sosem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: