Składniki:

• 500 g przemielonej 3 razy wołowiny
• 2 posiekane drobno szalotki
• 2 posiekane korniszony
• 1 posiekana zielona papryka
• 4 żółtka
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Mięso połączyć z posiekaną cebulą, korniszonami i papryką. Uformować i wbić we wgłębienie żółtka. Musztardę rozetrzeć z oliwą i miodem, dodać ocet i natkę pietruszki. Sosem polać tatary tuż przed podaniem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: