Składniki:

• karkówka - 60 dag
• cebula - 1-2 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• chili (świeże lub suszone) - 2 przecier pomidorowy - 1/2 szklanki
• kukurydza – 1 puszka (25 dag)
• olej - 3 łyżki
• sól
• pieprz
• gałązka świeżego tymianku lub szczypta suszonego

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Chili umyć, usunąć pestki, pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć mięso. Dodać cebulę, czosnek i chili. Dusić pod przykryciem 20 min. Kukurydzę odsączyć i razem z przecierem pomidorowy i gałązką tymianku dodać do mięsa w połowie duszenia. Przyprawić pieprzem i solą. Przed podaniem wyjąć tymianek.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: