Składniki:

• Kawa
• mleko

Sposób przygotowania:

Parzymy bardzo mocną kawę w ekspesie ciśnnieniowym lub przelewowym. Kawa powinna mieć moc co najmniej wiedeńskiej mokki. Na ćwierć l wody 10 dkg kawy, co daje dziesięciokrotnie mocniejszą kawę niż tradycyjna. Po wystudzeniu, kawę nalewamy do woreczków do lodu i zamrażamy. Nie polecam używania foremek do lodu - bo nie daje sie ich domyć. Do szklanki lub kubka nalewamy zimnego mleka (z lodówki) i wrzucamy 3 - 5 kostek uprzednio przygotowanej kawy. Uwagi: Kawa taka ma tą zaletę, że w pierwszej fazie picia jest bardzo łagodna, wzmacniając się w miarę rozpuszczania się kawy w mleku. Bardzo dobre efekty uzyskuje się stosując kawę aromatyzowaną - na przykład waniliową.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: