Składniki:

• 16 pieczarek
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 2 łyżki oliwy do nasmarowania formy
• Farsz:
• 8 filetów anchois
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy
• 4 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczarki umyć i obrać. Oderwać trzonki od kapeluszy, trzonki posiekać, a od kapeluszy odciąć brzegi. Filety anchois i posiekane trzonki przesmażyć na oliwie. Dodać natkę pietruszki, jajko, połowę bułki tartej, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem. Kapelusze pieczarek napełnić farszem, posypać resztą bułki tartej, ułożyć w naczyniu żarodopornym wysmarowanym oliwą. Polać winem i piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: