Składniki:

• 4 małe kalarepki
• 10 dag ugotowanych krewetek
• sok z cytryny
• łyżka koniaku
• 4 łyżki śmietany
• pieprz cayenne
• masło do pieczenia
• sól

Sposób przygotowania:

Umyć kalarepki, obrać i z każdej ściąć górną część, a z dolnej wydrążyć miąższ. Następnie kalarepki (obie części) włożyć do wrzącej osolonej wody z dodatkiem soku z ćwiartki cytryny i gotować ok. 10 min. Zmiksować mięso krewetek ze śmietaną, doprawić do smaku solą, pieprzem, koniakiem oraz sokiem z cytryny. Pozostawić farsz na sicie na kilka minut, aby go odsączyć. Napełnić kalarepki farszem, przykryć górną częścią. Włożyć do formy wysmarowanej masłem i przykryć papierem pergaminowym też wysmarowanym masłem. Piec ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: