Składniki:

• 12 ostryg
• 1 pęczek dymki
• 2 plastry boczku drobno pokrojone
• 2 łyżeczki sosu Worcester
• sok z ½ cytryny
• 1 łyżeczka sosu tabasko

Sposób przygotowania:

Wysmażyć na patelni bekon (boczek). Za pomocą nożyka oddzielić ostrygi od muszli. Muszle dokładnie wyszorować. Ostrygi ułożyć w połówce muszli. Dymkę drobno posiekać, posypać nią każdą ostrygę. Ostrygi ułożyć na obficie posypanej solą blaszce do zapiekania, obsypać skwarkami z boczku. Wszystkie składniki ciekłe potrawy wymieszać i używając łyżeczki polać każdą ostrygę sosem, oprószyć pieprzem. Piekarnik nagrzać do temperatury 190 stopni C. Piec około 6 minut, podawać gorące z białym pieczywem. Uwaga: Soli na blasze musi być taka ilość aby ułożone na niej muszle nie przechylały się podczas pieczenia co zapobieżeń wylaniu się powstałego sosu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: