Składniki:

• 20 dag ugotowanych krewetek
• duża papryka zielona
• duża papryka czerwona
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• mała cebula
• główka czosnku
• filet z piersi kurczaka
• 2 jaja
• 2 gałązki selera naciowego
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Umyte papryki przekroić wzdłuż na pół i usunąć gniazda nasienne. Filet z kurczaka, cebulę i seler drobno pokroić i wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem udusić na oleju do miękkości. Wtedy dodać krewetki, jaja, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić połówki papryki, wstawić je do formy (na dno - na ok. 2 cm wysokości - wlać wodę) i piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 45-50 min, aż papryki będą miękkie. Podawać posypane natką pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: