Składniki:

• 20 dag raków w zalewie
• 2 cebule
• łyżka curry
• pół łyżki imbiru
• 3 łyżki wywaru warzywnego
• sok z połowy cytryny
• ćwierć łyżeczki pasty chili (sambal oelek)
• łyżka sosu sojowego
• pół łyżeczki pieprzu cayenne
• 12,5 dag ryżu (1 torebka)

Sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę zrumienić na oleju, posypać curry i imbirem, podlać wywarem warzywnym, dusić ok. 5 min. Połączyć z rakami wyjętymi z zalewy (opłukanymi pod bieżącą wodą), dodać sok z cytryny i sos sojowy, dusić kolejne 3 min. Przyprawić do smaku pieprzem cayenne i pastą chili. Na ogrzany półmisek wyłożyć osobno ugotowany ryż, a na nim ułożyć raki. Podawać jako gorącą przystawkę.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: