Składniki:

• 20 dag krewetek konserwowych
• 15 dag kaszy kuskus
• 4 pomidory
• kilkanaście zielonych oliwek nadziewanych papryką
• kilkanaście oliwek czarnych
• 3 cebule dymki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• ogórek kiszony
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Wyjąć krewetki z zalewy, opłukać i osączyć. Przygotować kaszę według przepisu na opakowaniu. (Można wsypać kuskus do dużego naczynia i zalać 200 ml wrzącej wody, energicznie mieszając. Pozostawić na 5 min, po czym dokładnie odcedzić). Oczyścić i posiekać dymkę. Ogórek pokroić w drobną kostkę, umyte pomidory - na cząstki. Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę. Wymieszać kuskus z pomidorami, dymką, ogórkiem, czosnkiem oraz oliwkami i krewetkami. Dodać oliwę, przyprawić sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Sałatkę podawać schłodzoną, posypaną koperkiem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: