Składniki:

• 20 dag konserwowych małży w sosie własnym
• 20 dag konserwowych raków
• ogórek konserwowy
• cebula
• ugotowany burak
• główka zielonej sałaty
• 5 łyżek śmietany
• sok z połowy cytryny
• szczypiorek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ugotowany burak obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ogórek i obraną cebulę pokroić w kostkę. Umyte listki sałaty porwać na drobne kawałki. Wymieszać warzywa, ułożyć je w misce, w której będziemy podawać sałatkę. Pokropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą i pieprzem. Małże i mięso z raków wyjąć z zalewy, opłukać i osączyć. Małże ułożyć w misce jako kolejną warstwę sałatki, a na wierzchu umieścić mięso z raków. Całość polać śmietaną i posypać szczypiorkiem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: