Składniki:

• 30 dag ugotowanych i obranych ze skorupek muli (lub innych małży)
• 5 dużych ugotowanych ziemniaków
• pomidor
• 10 czarnych oliwek bez pestek
• 10 zielonych oliwek nadziewanych pastą paprykową
• cebula
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• łyżka posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz
• Sos:
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Obraną i umytą cebulę drobno posiekać, pomidor umyć i pociąć na cząstki. Składniki sosu dokładnie połączyć. Do muli (małży) dodać pokrojone ziemniaki, cząstki pomidorów, cebulę, oliwki oraz - do smaku - sól i pieprz. Wlać sos do sałatki i delikatnie ją wymieszać. Pozostawić na 30 min w chłodnym miejscu. Przed podaniem posypać natką pietruszki i szczypiorkiem

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: