Składniki:

• 2 duże pory
• 5 dużych ugotowanych ziemniaków w mundurkach
• 20 dag marynowanej ośmiornicy
• kilkanaście oliwek czarnych
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Umyte pory pokroić w cienkie paseczki, skropić sokiem z cytryny i jedną łyżką oliwy, dodać szczyptę soli, pozostawić na 30 min w chłodnym miejscu. Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę, wymieszać z porem, wyjętą z marynaty ośmiornicą (podzieloną na drobne cząstki) oraz pozostałą oliwą. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Udekorować czarnymi oliwkami, podawać po 30-minutowym schłodzeniu

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: