Składniki:

• 12,5 dag ryżu (1 torebka)
• 20 dag konserwowych krewetek
• puszka kukurydzy
• pół puszki fasoli czerwonej
• 3 ogórki konserwowe
• strąk zielonej papryki
• 10 czarnych oliwek
• cebula
• sok z połowy cytryny
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• koperek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ugotować na sypko ryż. Obraną cebulę i ogórki pokroić w kostkę. Z papryki wyciąć gniazdo nasienne i pokroić ją w kostkę. Krewetki, kukurydzę i fasolę odcedzić z zalewy, przepłukać i pozostawić do osączenia. Połączyć ryż z krewetkami, ogórkami, cebulą, papryką, kukurydzą, fasolą i oliwkami. Dodać olej i sok z cytryny. Wymieszać wszystkie składniki, przyprawić pieprzem i solą do smaku, posypać koperkiem. Sałatkę podawać lekko schłodzoną.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: