Składniki:

• 2 puszki ostryg wędzonych
• cytryna
• kilkanaście zielonych oliwek nadziewanych pastą paprykową
• główka zielonej sałaty
• 4 małe pomidory
• 4 ogórki korniszony
• 3 łyżki oleju słonecznikowego

Sposób przygotowania:

Umytymi i osączonymi z wody kilkoma listkami sałaty wyłożyć salaterkę, a pozostałe listki pociąć na drobne kawałki. Pomidory sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki i podzielić na ćwiartki. Ogórki pokroić na plasterki. Wymieszać pomidory i ogórki z pociętą sałatą i oliwkami. Dodawać do oleju stopniowo sok z połowy cytryny, stale mieszając, a następnie sól, pieprz oraz rozdrobnione wcześniej warzywa. Przełożyć sałatkę do przygotowanej salaterki, na wierzchu umieścić wyjęte z zalewy i osączone ostrygi. Sałatkę podawać schłodzoną, udekorowaną plasterkami cytryny.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: