Składniki:

• 16 małży św. Jakuba (mrożonych lub konserwowych)
• 12 niewielkich kawałeczków boczku
• 2 strąki papryki
• 2 duże cebule
• liść laurowy
• cytryna
• Marynata:
• 2 łyżki oliwy
• sok z jednej cytryny
• tymianek
• majeranek
• liść laurowy
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Z podanych składników przygotować marynatę i włożyć do niej na godzinę starannie umyte małże. Następnie każdego mięczaka owinąć w dwa cienkie paseczki boczku i wbijać na rożenki (patyczki), oddzielając je kawałkami cebuli i papryki. Rożenki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C na 8-10 min. (Uwaga! Gdy użyjemy małży konserwowych, czas pieczenia skracamy o kilka minut). W trakcie pieczenia kilka razy obrócić. Do posmarowania wykorzystać marynatę. Podawać udekorowane plasterkami cytryny.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: