Składniki:

• 40 ślimaków konserwowych ze skorupkami
• szklanka białego wina wytrawnego
• 10 dag masła
• 2 ząbki czosnku
• cebula szalotka
• pęczek natki pietruszki
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ślimaki wyjąć z zalewy, opłukać i osączyć, a potem włożyć do skorupek. Czosnek, cebulę i natkę drobno posiekać, bardzo dokładnie wymieszać z masłem i 2 łyżkami wina, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przygotowaną masą zalepić ślimaki w skorupkach, włożyć je do brytfanki lub naczynia żaroodpornego, polać pozostałym winem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C na 8-10 min.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: