Składniki:

• 200 ml mleka
• 50 dag mąki
• 1 jajko
• 2 dag drożdży
• 2 dag cukru
• 1/2 kostki masła
• skórka otarta z cytryny
• 12 dag orzechów włoskich
• 5 dag miodu
• Sos:
• 1 puszka moreli
• 1/2 cytryny
• cukier waniliowy
• 1 łyzeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Drożdże wymieszać z letnim mlekiem i cukrem. Dodać mąkę, jajko, stopione masło, skórkę z cytryny i odrobinę soli. Wyrobić ciasto, odstawić. Potem znów zagnieść. Podzielić na 8 części. Na każdej ułożyć porcję siekanych orzechów z miodem, zlepić kule. Odstawić. Wyrośnięte knedle układać na sicie umieszczonym nad wrzątkiem, przykryć ściereczką. Parować je 20 minut. Morele zagotować w sosie z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym. Zagęścić mąką ziemniaczaną. Podać do knedli.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: