Składniki:

• ciasto:
• 40 dag mąki
• jajko
• 5 dag suszonych grzybów
• 30 dag fasoli
• cebula
• łyżka masła
• łyżka sosu sojowego
• łyżka bułki tartej
• jajko
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Fasolę zalać wrzątkiem odstawić na kilka godzin. Zalać świeżą wodą, ugotować. Namoczone grzyby ugotować. Oba składniki zmielić, wymieszać ze zeszkloną na maśle cebulą, dodać sos sojowy, bułkę tartą, jajko i przyprawy. Wymieszać. Z mąki, jajka i ponad szkl. wody zagnieść ciasto - dość ścisłe, ale elastyczne. Rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy i wykroić spore krążki. Nakładać farsz, zlepić brzegi ciasta. Ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: