Składniki:

• Ciasto:
• 40 dkg mąki
• 1 jajko
• Farsz:
• 20 dkg twarogu
• 20 dkg ugotowanej na sypko kaszy gryczanej
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Zeszkloną na maśle, drobno pokrojoną cebulę utrzeć z twarogiem, wymieszać z kaszą, przyprawami. Z mąki, jajka i niecałej szklanki wody zagnieść ciasto - dość ścisłe, ale elastyczne. Rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy i wykroić spore krążki. Nakładać farsz, zlepić brzegi ciasta. Ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: