Składniki:

• 500g wiśni
• łyżka masła
• 3 łyżki cukru
• pół śmietany
• 2 szklanki mąki
• jajko
• sól
• 3/4 szklanki letniej, przegotowanej wody

Sposób przygotowania:

Do przesianej mąki rozsypanej na stolnicy dodać jajko, wsypać sól i wlać wode. Wyrobić ciasto, aż bedzie gładkie i jednolite. Podzielić je na dwie równe częsci. Jedna przykryć miska aby nie wyschła, drugą zaś rozwałkować do grubości 2 mm. Za pomoca szklanki wycinać kółeczka. Wkładać do nich wcześniej umyte i wysuszone wiśnie. Gotować wrzucając do wrzacej wody. Wyjąć ok 2 min. po wypłynięciu pierogów na wierzch. Gotowe pierogi polać stopionym masłem, posypać cukrem i podać ze smietaną.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: