Składniki:

• 6 płatów makaronu lasagne
• 12 dag piersi z kurczaka
• 2 szalotki
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 białko
• 1 średni pomidor
• 1 pęczek bazylii
• 4 dag masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Płaty (każdy z osobna) gotować w osolonej wodzie po 5 minut na małym ogniu, osączyć. Umieścić na folii przezroczystej. Z każdego płata wycinać dowolne wzory (np. za pomocą foremek do ciasta). Przygotować farsz: szalotki obrać, zmiksować z mięsem. Dodać śmietanę, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Na połowie ilości wyciętych wzorów ciasta nakładać porcje nadzienia. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem, przykryć drugą połową ciasta, brzegi ścisnąć. Zagotować w garnku osoloną wodę. Do wrzątku wrzucać pierożki, gotować 5-8 minut na średnim ogniu. Pomidor umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. Bazylię umyć, osuszyć, posiekać. Masło rozgrzać, wrzucić na chwilę pomidor i bazylię. Dodać pierożki i razem lekko podsmażyć. Podawać na talerzu bezpośrednio po przyrządzeniu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: