Składniki:

• cukier - 2 łyżeczki
• jajka - 4 szt
• margaryna - 15 dag
• mąka pszenna - 25 dag
• mozarella - 10 dag
• natka pietruszki - 2 łyżki
• parmezan - 10 dag
• pieprz czarny - 3 szczypty
• ser provolone - 8 dag
• ser ricotta - 20 dag
• sól - 3 szczypty
• szynka - 10 dag
• tłuszcz - 1 do blachy
• żółtka - 2 szt

Sposób przygotowania:

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać margarynę, 1 całe jajko, 1 żółtko, cukier, sól. Wszystko wyrobić na jednolite ciasto. Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotować farsz. Ser ricotta rozdrobnić, dodać jajka i cały czas ucierać, na koniec wrzucić parmezan i drobno posiekaną natkę pietruszki. Sery i szynkę pokroić w kostkę, wymieszać z masą twarogową. Doprawić solą i pieprzem. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na okrągłe placki. Tortownicę wysmarować tłuszczem, Włożyć jeden placek i położyć na nim farsz. Przykryć drugim plackiem i skleić mocno brzegi. Wierzch pizzy wysmarować rozmąconym żółtkiem. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C i piec w nim około 1 godziny.

Poziom trudności:

średni

Czas przygotowania:

90 minut

Ilość osób:

4

Komentarze: