24polska.pl luckystrikes.pl www.abclinux.pl www.numizmatyka.com.pl ANFA.PL linki
Login: Hasło: Odzyskaj hasło Zarejestruj się

logo



startowa startowa  a  mapa mapa strony  a  ulubione ulubione  a  kontakt kontakt



wyszukaj
Przepisy >> Potrawy świąteczne >> Ciasteczka nadziewane


Składniki:

  • Na kruche ciasto: 300 g mąki, 100 g cukru, 2 opakowania cukru waniliowego (wanilia burbońska), 200 g masła
  • Na nadzienie i dekorację: 70 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich), 125 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru (przesianego), 1 łyżeczka wiśniówki (lub soku wiśniowego), 150 g kuwertury z pełnego mleka

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać w misce mąkę, cukier i cukier waniliowy. Dodać masło w kawałkach. Całość szybko zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

2. Ciasto rozwałkować na grubość 2–3 mm na blacie lekko posypanym mąką. Wyciąć okrągłe ciasteczka (o średnicy 4–5 cm). Położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni (piekarnik gazowy: poziom 2–3, termoobieg: 160 stopni) przez ok. 10–12 minut. Ciasteczka przełożyć na kratkę pod gorące naczynia do ostygnięcia.

3. Bardzo drobno posiekać 40 g cranberries. Masło wymieszać z cukrem pudrem i wiśniówką. Dodać cranberries i wymieszać. Kremem z masła połączyć po dwa ciasteczka. Odstawić na godzinę do ostygnięcia.

4. Kuwerturę drobno posiekać, włożyć do miski i rozpuścić w naczyniu w gorącej kąpieli wodnej. Ciasteczka udekorować kuwerturą i pozostałymi cranberries.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

90min+chłodzenie

Ilość osób:

55szt.

Źródło/Autor:

CRANBERRY MARKETING COMMITTEE