Składniki:

• 0,5 kg ziemniaków
• 80 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
• sól
• pieprz
• majeranek.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach na pół twardo. Obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. boczku wytopić skwarki. Zdjąc skwarki| dodać do ziemniaków| wymieszać z pieprzem i majerankiem| doprawić solą. Na patelni z tłuszczem wyłożyć masę ziemniaczaną. Smażyć aż się zarumieni od spodu. Przełożyć na talerz i zsunąć na patelnię| by placek przyrumienił się z drugiej strony.

Poziom trudności:

średni