Składniki:

• 500 g mąki
• 1 szkl. mleka
• 30 g drożdży
• 3 łyżki oleju
• 6 łyżek cukru
• 4 białka
• 100g masła
• 10 migdałów
• sól

Sposób przygotowania:

Zalej 10 łyżek mąki połową szklanki mleka. Dodaj pokruszone drożdże. Dobrze wymieszaj, tak aby nie było grudek. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 2 h. Powoli roztapiaj masło. Następnie sparz migdały. Obierz je z łupinek i posiekaj. Dodaj wraz z cukrem do ciasta. Posól masę i wlej olej. Wyrabiając ciasto powoli, dodaj stopione masło. Następnie ubij pianę z białek. Dodaj ją na samym końcu. Dokładnie wyrób ciasto, aby stanowiło jednolitą masę. Odstaw je ponownie na 1 h. Wstaw do piekarnika. Piecz w temperaturze 180°C przez 1 h.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: