Składniki:

• Kruche ciasto:
• 60 dag mąki
• 25 dag cukru
• 35 dag masła
• 3 żółtka
• szczypta soli Polewa:
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• 22-23 dag cukru

Sposób przygotowania:

Z podanych składników zagnieć kruche ciasto i włóż je na godzinę do lodówki. Następnie wyjmij i rozwałkuj na niezbyt gruby placek (ok. 1 cm). Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, uformuj podwyższony brzeg. Piecz około 15 minut na złoty kolor w temp. 200°C. Przygotuj polewę: dokładnie umyj i sparz cytrusy, pokrój je na kawałeczki (wraz ze skórką). Usuń pestki, owoce zmiksuj i przełóż do rondla. Podgrzewaj z cukrem około 30 minut, często mieszając, aż zgęstnieją i staną się przezroczyste. Ciepłą polewę wylej na upieczony placek, wyrównaj powierzchnię.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: