Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 20 dag masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 żółtka
• po 1 gotowej polewie z ciemnej i białej czekolady
• 3 łyżki pokrojonych w paski migdałów do dekoracji
• Masa serowa:
• 40 dag sera twarogowego trzykrotnie mielonego
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy (1.6 dag)
• sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i włożyć na 4 godz. do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować, przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Przygotować masę serową: oddzielić żółtka od białek. Ser utrzeć z cukrem, żółtkami, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Z białek ubić sztywną pianę i wymieszać z serem. Masę serową rozsmarować na podpieczonym spodzie i piec mazurek 35 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Obie polewy przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Upieczony mazurek pokryć ciemną polewą i przybrać białą polewą oraz migdałami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: