Składniki:

• Ciasto:
• 20 dag mąki pszennej
• 10 dag cukru
• 10 dag masła
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 20 dag marmolady
• 1 laska wanilii lub 1 cukier waniliowy (1.6 dag)
• do przygotowania blachy:
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej
• do przybrania:
• 2 łyżki konfitur z wiśni
• 2 łyżki obranych migdałów Lukier:
• 15 dag cukru pudru
• 1 białko
• 1 łyżeczka esencji arakowej
• 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto: masło, jajko, żółtko i posiekaną laskę wanilii (lub cukier waniliowy) utrzeć z cukrem na pulchną masę. Następnie stopniowo dodawać mąkę i nadal ucierać aż do uzyskania gładkiego ciasta. Brytfannę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć ciasto równą warstwą grubości 1,5 cm. Piec 20-30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Przygotować lukier: białko utrzeć z cukrem. Pod koniec ucierania dodać esencję arakową i sok z cytryny. Ostudzone ciasto posmarować marmoladą i polukrować. Przybrać konfiturami oraz migdałami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: