Składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 3 jajka
• 15 dag cukru
• 15 dag masła
• 5 dag śmietany 30-procentowej
• 50 dag suszonych śliwek bez pestek
• 7 łyżek miodu
• do wysmarowania brytfanny:
• 2 łyżki masła
• do przybrania:
• po 2 łyżki suszonych śliwek
• orzechów i obranych migdałów

Sposób przygotowania:

Z mąki, cukru, masła, jajek i śmietany zagnieść kruche ciasto. Brytfannę wysmarować masłem. 1/4ciasta odłożyć, a pozostałym wylepić brytfannę. Z odłożonego ciasta zrobić cienki wałek i ułożyć go na brzegach placka. Ciasto wstawić na 15-20min do piekarnika nagrzanego do temperatury 190°C i lekko zrumienić. Śliwki namoczyć, przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać miód i zagotować. Masę śliwkową ostudzić i pokryć nią podpieczone ciasto. Następnie piec mazurek jeszcze 20min. Po ostudzeniu przybrać ciasto śliwkami i bakaliami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: