Składniki:

• 40 dag świeżego sera
• 3 żółtka
• 25 dag masła
• 12 dag cukru pudru
• 1 laska wanilii
• 10 dag rodzynków
• 1/4 l śmietanki kremowej
• 5 dag skórki cytrynowej
• szczypta soli
• konfitura do przybrania

Sposób przygotowania:

Utrzeć lub zemleć ser i stale ucierając, dodawać pozostałe składniki w określonej kolejności: masło (małymi porcjami), po jednym żółtku, cukier, wanilię, sól i śmietankę. Gdy masa stanie się jednolita, dodać rodzynki i posiekaną skórkę z cytryny. Masę włożyć do woreczka z muślinu i powiesić w chłodnym miejscu na 10 - 12 godzin. Przed podaniem przybrać konfiturą.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: