Składniki:

• 30 jajek przepiórki ugotowanych na twardo
• 1 cebula
• 3 szklanki octu
• łyżka miodu
• łyżka ziół prowansalskich
• laska cynamonu
• 15 goździków
• pół łyżeczki kolendry
• 4 ziarna pieprzu
• 5 ziaren ziela angielskiego
• łyżeczka posiekanego świeżego imbiru ( ew. pół)

Sposób przygotowania:

Ocet zagotować z cynamonem, goździkami, pieprzem i zielem angielskim. Dodać miód, zioła prowansalskie i imbir i gotować przez ok. 7 min pod przykryciem na małym ogniu, ostudzić. Cebulę pokroić w plasterki i układać w słoiku warstwami – cebulę i jajka. Zalać zalewą i wstawić na tydzień do lodówki. Można przechowywać przez ok. 1 miesiąc. Używać do dekoracji innych potrwaw.Jajka ugotować na twardo. Obtłuc skorupkę tak aby była równomiernie popękana. Do garnka z gorącą wodą wsypać kurkumę i włożyć jajka. Przez kilka minut podgrzewać na małym gazie – UWAGA – nie gotować. Po ostudzeniu obrać jajka. Podawać na zimno.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: