Składniki:

• 1 kg pieczarek
• 2 torebki ryżu
• 4 korniszony
• fasolka czerwona w puszce
• kukurydza w puszce
• 4-5 jajek
• słoiczek papryki konserwowej (najlepiej różnokolorowej)
• 30 dag żółtego sera
• 1/2 pora
• szczypiorek
• majonez
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Nastawiamy wodę na pieczarki (solimy ją i lekko zakwaszamy kwaskiem cytrynowym). Pieczarki obieramy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy na wrzątek. Gotujemy je przez 5 minut a następnie odlewamy na sitku. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy fasolkę i kukurydzę. Korniszony, paprykę, ser żółty i ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę. Pora i szczypior siekamy. Wszystkie składniki sałatki wsypujemy do dość dużej miski i doprawiamy do smaku solą pieprzem i majonezem i dokładnie mieszamy.

Uwagi:

Sałatka jest bardzo kolorowa, a im bardziej kolorowa- tym smaczniejsza! Najlepsza jest na drugi dzień, kiedy wszystkie składniki się "przeżrą" Zawsze robię ją na święta. Ale na każdą okazję jest dobra!

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: