Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka świeżo startego chrzanu
• 1 szkl. gęstej kwaśniej śmietany (1/4 l)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 łyżki posiekanej rzeżuchy
• szczypta soli
• szczypta cukru

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą, obrać ze skorupek, po czym je przepołowić. Żółtka wyjąć, przetrzeć przez sitko i dokładnie utrzeć z sokiem z cytryny. Dalej wymieszać ze śmietaną, chrzanem, cukrem i solą. Białka posiekać i dodać do chrzanu razem z zieleniną. Przykryć, a następnie schłodzić. Uwagi: Jeśli nie mamy świeżego chrzanu, możemy go zastąpić chrzanem ze słoiczka. Sos podawać do jajek na twardo, wędlin i mięs na zimno.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: