Składniki:

• 2.5 l wywaru lub wody
• 500 ml zakwasu na żur
• 10 jaj
• 500 g białej kiełbasy
• 500 g białego sera
• 250 ml śmietany
• pieprz
• sól
• 1 ząbek czosnku
• ew. 2 - 3 kostki rosołowe

Sposób przygotowania:

Do przecedzonego wywaru dodać żur, pokrojone w kostkę: kiełbasę, warzywa i mięso oraz pokrojony biały ser i jaja ugotowane na twardo w ćwiartkach, przyprawy i posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek. Zupę zagotować przyprawiając ją śmietaną. Jeżeli zamiast wywaru używa się wody, to można dodać kostki rosołowe.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: