Składniki:

• 0.25 szkl. mleka
• 0.5 szkl. mąki
• 1 łyżka cukru
• 2 jajka tłuszcz do smażenia
• Sos:
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• 0.25 szkl. białego wina wytrawnego
• 2 łyżki soku z malin
• 25 dkg malin.

Sposób przygotowania:

Makę, mleko, sos, cukier i jajka zmiksować, rozprowadzić wodą do konsystencji gęstej śmietany. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć kolejno naleśniki. Pomarańcze i cytrynę sparzyć, osuszyć, obrać ze skórki. Skórkę pokroić, a z owoców wycisnąć sok. Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier i miód. Cały czas mieszając, podgrzewać aż masa zbrązowieje. Następnie dodać wino, skórkę oraz sok z pomarańczy i cytryny. Gotować 10 min. Naleśniki włożyć do sosu. Polać likierem i sokiem z malin. Trzymać na małym ogniu kilka minut, po czym przewrócić 2 - 3 razy. Gotowy deser posypać malinami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: