Składniki:

• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czerwonej papryki
• 1 łyżeczka kminku
• 2 jajka
• 125 ml oleju warzywnego
• 200 g kwaśnej śmietany
• 100 ml mleka
• 150 g kiszonej kapusty
• 1 mała zielona papryka
• 50 g wędzonej szynki
• 125 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
• Posiekana pietruszka i czerwona papryka do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i ziołami. W osobnym naczyniu wymieszać jajka, olej, kwaśną śmietanę i mleko. Obie masy połączyć.

2. Za pomocą ręczników papierowych odsączyć kiszoną kapustę i drobno ją pokroić. Paprykę opłukać i pokroić w kostkę. Wędzoną wędlinę pokroić w kostkę. Dodać resztę składników i wszystkie wymieszać w cieście.

3. W zagłębienia formy na muffiny włożyć papierowe foremki. Do każdej nałożyć ciasto. Piec w 175˚C (termoobieg: 160˚C) przez ok. 25-30 minut. Dodać pietruszkę i czerwoną paprykę do dekoracji.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

45min

Ilość osób:

12szt

Źródło/Autor:

CRANBERRY MARKETING COMMITTEE / Poland Representation

Komentarze: