tzw. pancakes są małe i grubsze. Często już do ciasta dodaje się owoce, a na talerzu posypuje się cukrem albo polewa syropem klonowym. są bardzo puszyste, zwłaszcza gdy białka ubijesz na pianę.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki pszennej mąki
• 3 łyżki cukru
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki roztopionego masła
• 2 duże jajka

Sposób przygotowania:

W jednej większej misce wymieszaj wszystkie suche produkty, a w drugiej połącz płynne. Wlej je do suchych składników i za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj ciasto. Nie mieszaj ciasta zbyt dokładnie, mogą zostać w nim grudki, naleśniki będą wtedy bardziej puszyste. Na rozgrzaną patelnię wlej około 1/2 chochli cista, żeby powstał placek o średnicy 7 cm. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, przewróć go na drugą stronę, aż się lekko przyrumieni. Podawaj z syropem klonowym lub z konfiturą albo trzymaj w piekarniku w temperaturze ok. 120 st.C.

Uwagi:

do ciasta można dodać: 1/2 szklanki rodzynek albo innych suszonych owoców; 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych(nie rozmrażaj ich!) owoców leśnych; 1/2 szklanki drobno posiekanych owoców; 1/2 szklanki banana posiekanego na cienkie plasterki; 1/4 szklanki wiórek kokosowych; 1/4 szklanki startej gorzkiej lub mlecznej czekolady.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

5 min przygotowanie 15 min. odstawienie

Komentarze: