Składniki:

• 3 łyżki masła
• 125 g mąki
• 250 ml mleka
• 2 jaja
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 35 dkg mieszanego mięsa mielonego
• 1 puszka obranych pomidorów
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 4 łyżki planty do smażenia
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Masło roztopić, wystudzić. Mąkę wymieszać z mlekiem, jajami, szczyptą soli i masłem na gładkie ciasto, odstawić na 30 min. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać mięso i podsmażyć na ostrym ogniu. Dodać pomidory razem z zalewą i gotować ok. 20 min. na wolnym ogniu. Rogoû t doprawić ziołami, solą i pieprzem, odstawić w ciepłe miejsce. Na roztopionej plancie z ciasta kolejno usmażyć naleśniki, przełożyć na 4 talerze. Na każdy naleśnik włożyć porcje farszu mięsnego. Naleśniki złożyć, udekorować świeżymi ziołami. Podawać gorące, najlepiej z surówką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: